菠萝不泡盐水应尽量少吃。
菠萝中含有菠萝蛋白酶，不仅能刺激口腔黏膜，引起舌头麻木。而且对于一些体质过敏的人，还会引起皮肤瘙痒，甚至腹痛和腹泻等症状。菠萝蛋白酶可以溶解在盐水中，将菠萝浸泡在盐水中可以显著减少其对口腔的刺激，也可以在浸泡盐水的过程中实现清洁和消毒。因此建议食用前先浸泡在盐水中，而不浸泡在盐水中的菠萝只能少量食用。
注意菠萝不能与鸡蛋、萝卜和牛奶一起食用，有严重过敏体质的人和高血压患者应该少吃，此外患有口腔疾病和胃病的人应该少吃菠萝。
菠萝中含有菠萝蛋白酶，不仅能刺激口腔黏膜，引起舌头麻木。而且对于一些体质过敏的人，还会引起皮肤瘙痒，甚至腹痛和腹泻等症状。菠萝蛋白酶可以溶解在盐水中，将菠萝浸泡在盐水中可以显著减少其对口腔的刺激，也可以在浸泡盐水的过程中实现清洁和消毒。因此建议食用前先浸泡在盐水中，而不浸泡在盐水中的菠萝只能少量食用。
注意菠萝不能与鸡蛋、萝卜和牛奶一起食用，有严重过敏体质的人和高血压患者应该少吃，此外患有口腔疾病和胃病的人应该少吃菠萝。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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