39问医生

安慕希可以加热吗

吕正金 中医学 副主任医师
滕州市中医医院 三级甲等
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安慕希不可以加热。安慕希加热之后是会改变其营养物质的,营养价值会大大的降低,因此是饮用之前是不能加热的,可以饮用常温的安慕希。
安慕希酸奶能够有助于肠道蠕动,帮助消化是因为酸奶里面含有大量的益生菌,这些益生菌是对人体有益的,但它们必须在低温的状态下才能存,所以,如果加热安慕希酸奶,便会将这些益生菌杀死,酸奶的性状也将发生改变,酸奶中产生淀物,不仅会影响口感,而且营养价值和有益人体的功能也会降低。想喝热的酸奶,可以选择将酸奶连瓶子放入45度左右的水里缓慢的加热,期间不断来回晃动瓶子,当酸奶有温热感的时候,便可以饮用了,这样做便不会将益生菌杀死。因此,安慕希酸奶不可以直接加热。
安慕希是酸性的食物,尽量不要饮用过多,饮用过量的话是会导致反酸的情况,严重的话还可能会出现腹泻的问题。
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2020-05-15 浏览100
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