鸡精过量食物或者长时间食物对身体还是有害的。
长期吃鸡精对身体是有害的，尤其是对小儿害处更加明显。鸡精是一种常见的调味品，大多数人在做饭时经常用鸡精来调味，但是如果长时间的吃鸡精，会对身体造成一定的影响，鸡精中有味精、食品添加剂等，在高温下容易变质，人吃后很容易出现胃肠道疾病，有可能出现食欲不振、消化不良、腹痛、腹泻等症状；小儿胃肠功能比较弱，出现这些反应的几率会更高，所以要避免长时间的食用鸡精。鸡精吃得太多，会损害人的身体，有致癌的风险。鸡精里含有很多盐、糖和脂肪等等，如果吃的鸡精太多，人就会在很短的时间，摄取过多的谷氨酸钠，会超出人的代谢能力，严重的会食物中毒，甚至致癌。怀孕的女性吃鸡精可能会影响胎儿的发育，导致孩子畸形。鸡精里还有肾上腺素，吃的太多会肥胖。
建议在使用的时候不要过量的食用，在享受美味的同时，更不能忽视自己的健康。鸡精里还含有核苷酸，痛风患者注意应该适当的少吃。
长期吃鸡精对身体是有害的，尤其是对小儿害处更加明显。鸡精是一种常见的调味品，大多数人在做饭时经常用鸡精来调味，但是如果长时间的吃鸡精，会对身体造成一定的影响，鸡精中有味精、食品添加剂等，在高温下容易变质，人吃后很容易出现胃肠道疾病，有可能出现食欲不振、消化不良、腹痛、腹泻等症状；小儿胃肠功能比较弱，出现这些反应的几率会更高，所以要避免长时间的食用鸡精。鸡精吃得太多，会损害人的身体，有致癌的风险。鸡精里含有很多盐、糖和脂肪等等，如果吃的鸡精太多，人就会在很短的时间，摄取过多的谷氨酸钠，会超出人的代谢能力，严重的会食物中毒，甚至致癌。怀孕的女性吃鸡精可能会影响胎儿的发育，导致孩子畸形。鸡精里还有肾上腺素，吃的太多会肥胖。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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