豆浆没煮熟，喝了之后可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、发热等症状。豆浆是生活中常见的一种饮品，主要是由黄豆、黑豆等豆类制作而成，营养价值较高。
但如果豆浆没煮熟，其中含有皂苷、胰蛋白酶抑制物等有毒物质，此时喝了之后可能会刺激胃肠道，引起胃肠道不适症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。如果患者胃肠道不适症状较轻，可以通过多喝水来促进代谢，如果患者胃肠道不适症状较重，则需要及时就医，在医生指导下进行催吐、洗胃等治疗。豆浆中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，适量饮用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于提高身体免疫力。但患者需要注意避免过量饮用豆浆，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。
此外，患者在饮用豆浆时，需要注意避免食用变质的豆浆，以免引起食物中毒的情况。同时，患者在饮用豆浆时需要注意避免与鸡蛋、牛奶等食物同食，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
北京大学第三医院
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首都医科大学附属北京儿童医院
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