鳕鱼胶通常具有补充营养、增强体质、促进骨骼发育的功效与作用。
1、补充营养
鳕鱼胶中含有丰富的蛋白质、维生素、钙元素、铁元素等营养成分，适当食用后可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、增强体质
鳕鱼胶中含有丰富的维生素、蛋白质等营养成分，适当食用后可以促进机体的新陈代谢，还可以提高机体的免疫力，所以具有增强体质的功效。
3、促进骨骼发育
鳕鱼胶中含有丰富的钙元素、维生素D等营养成分，适当食用后可以促进骨骼的生长发育，在一定程度上还可以预防佝偻病的发生。
除此之外，鳕鱼胶还具有改善记忆力、保护视力、改善睡眠的功效与作用。但是在平时吃鳕鱼胶时，也要注意食用量，避免一次性食用过多，以免增加胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状，不利于身体的健康。如果吃了鳕鱼胶后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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