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老母鸡炖黄芪的功效和作用

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老母鸡炖黄芪主要具有补气养血、健脾益胃、固表止汗的功效。由于母鸡中富含优质的蛋白质，但是脂肪的含量相对较低，所以对增肌、减脂、减肥的人，适当地食用炖老母鸡可以很好地增加肌肉的质量和力量，而不会引起过多脂肪的摄取，有很好的增肌、降脂、塑形的功效。富含磷、铁、铜、锌等微量元素，以及一些微量的营养元素，如维生素B12、维生素B6、维生素A等，是人体内许多酶和辅酶的原料，对调节机体代谢方面有很大作用。