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长期吃荞麦面的副作用

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
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长期食用荞麦粉会引起消化不良和腹泻，尤其是脾胃虚寒或消化功能差的人。荞麦粉蛋白质含量高，脂肪含量低，营养不均衡。应与其他主食搭配或交替食用。只有食物多样化，才能吃到更多有益的营养素。荞麦粉含有草酸和其他成分。长期食用会在体内形成草酸钙，导致钙的流失，影响铁的吸收。
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2021-10-20 浏览100次
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