根达菜一般是指根达菜，根达菜一般能吃，但建议在食用根达菜前，先用流动水清洗干净，再用清水煮熟后食用，以免对身体造成不利影响。
根达菜是一种常见的野菜，其含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，有助于消化。根达菜中还含有大量的膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，从而辅助预防便秘的发生，因此根达菜一般是可以吃的。
但需要注意的是，虽然根达菜的营养物质比较丰富，但不可过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、恶心等消化不良症状。此外，对根达菜过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒、腹胀、腹泻等不适症状。如果患者食用根达菜后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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