根达菜一般是指甘蓝根达
菜，具有补充营养、润肠通便、辅助保护眼睛、辅助降血压、辅助改善睡眠质量等功效，但食用时需注意适量。
1、补充营养
甘蓝根达到菜的主要成分为甘蓝，含有丰富的维生素、膳食纤维、叶酸、钾、钙等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、润肠通便
甘蓝根达到菜中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、辅助保护眼睛
甘蓝根达到菜中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上可以改善视力，所以适量食用甘蓝根达到菜可以辅助保护眼睛。
4、辅助降血压
甘蓝根达到菜中含有丰富的钾、钙等营养物质，钾、钙可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的功效。
5、辅助改善睡眠质量
根达菜中含有大量的色氨酸，可以提高大脑的血清素含量，具有辅助改善睡眠质量的功效。
但需要注意的是，食用时应注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对甘蓝根达
菜过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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