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火麻油炒菜还有功效吗

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火麻油炒菜还是有功效的。火麻油是一种植物油，可溶于水，还含有人体必需的氨基酸、胡萝卜素、叶绿素等。同时也含有大量不饱和脂肪酸。有平衡油脂的作用。火麻油具有消炎杀菌，防止排便次数减少，促进身体发育，延缓衰老，预防心血管疾病的出现，降低肝肾功能。食法：火麻油是健康的食用油，所以它的用途与一般食用油相似，可以炒凉拌吃。但是须特别注意的是火麻油不能长时间高温。