黑芝麻油炒菜的好处一般有维持体内营养均衡、润肠通便、预防缺铁性贫血等。
1、维持体内营养均衡
黑芝麻油是由黑芝麻制作而成，其中含有大量的不饱和脂肪酸，适量食用可以维持体内营养均衡。
2、润肠通便
黑芝麻油中含有大量的油脂，被人体吸收后可以促进胃肠道蠕动，有利于体内食物的消化与吸收，还可以促进体内大便的排出，能够一定程度上预防便秘。
3、预防缺铁性贫血
黑芝麻油中含有铁元素，适量食用可以促进体内血红蛋白的生成，预防缺铁性贫血。
除此之外，还具有改善头发干枯等好处，但要避免长期过量食用黑芝麻油，以免导致体内胆固醇升高，出现高脂血症、高血压等疾病。
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