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小黄米和小米的区别

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黄小米颗粒较小，不粘。和小黄米粒相比，米粒稍大，糯糯的，非常粘稠。第二，营养不同，黄小米自古就是产妇、婴儿、老人、病弱的人的首选补品。富含丰富的胡萝卜素及维生素、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等。这些食物中，胡萝卜素和维他命B1含量最高。另外，在食用方面也有一些不同，平时我们每天早晨常喝的小米粥都是用黄小米熬成的。谷类粥是养胃的最佳食品小米粥喝起来又香又开胃。