大米绿豆百合粥的功效与作用，主要包括健脾养胃、润肺止咳、清心除烦等，但是需要控制好食用量。
1、健脾养胃
大米绿豆百合粥中的大米味甘，性平，归脾、胃、肾经，具有健脾养胃的功效，适当食用以后，可以达到补脾养胃的效果，在一定程度上还可以用于改善脾胃虚弱引起的不适现象。
2、润肺止咳
百合具有养阴润肺的功效，也具有清心安神的作用。适量食用大米绿豆百合粥，可以达到润肺止咳的效果，比较适合肺阴虚的人群食用。
3、清心除烦
如果存在失眠等方面的疾病，可能会出现心烦意乱的情况，此时可以适量食用大米绿豆百合粥进行缓解，在一定程度上还可以达到清心除烦的效果。
除此之外，还具有补充营养、补充水分、促进消化等功效与作用。虽然大米绿豆百合粥的功效有很多，但是并不适合所有的人群食用，特别是对大米绿豆百合粥过敏的人。痰湿体质、腹泻、糖尿病等患者也不建议食用。在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量吃比较容易消化的食物。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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