馒头长期放冰箱冷冻可能会出现营养流失、口腔溃疡、胃肠道不适等危害。
1、营养流失
馒头是由小麦粉经过发酵制成的，其中含有丰富的碳水化合物，长期放在冰箱中冷冻，会导致馒头中的水分流失，影响口感。
2、口腔溃疡
口腔溃疡的致病原因尚不明确，可能是机体免疫功能紊乱、遗传因素、环境因素、维生素或微量元素缺乏等原因引起的。溃疡如果长期不愈合，有可能会发生感染，严重者可能会出现低热、淋巴结肿大等症状。
3、胃肠道不适
长期放在冰箱中冷冻，可能会导致细菌在胃肠道内滋生，从而出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适症状。
除此之外，还有可能会导致食物中毒等危害。平时吃馒头时要注意适量，不要一次性吃太多，以免增加胃肠道负担，导致消化不良。如果身体出现不适症状，要及时到医院就诊治疗，以免延误病情。
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