老式爆米花具有降低血糖、延缓衰老、促进消化的功效和作用 。吃爆米花可以提高人体免疫力，及时补充体内的蛋白质和脂肪。爆米花富含膳食纤维、核黄素、叶酸、硫胺素等营养物质，能促进消化。一些含有人类色素的爆米花很容易引起上火，吃太多会导致口舌生疮，而一些爆米花含有人体色素，容易引起铅中毒。
39问医生
老式爆米花的功效和作用
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
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66
2021-11-05
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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