吃青辣椒一般具有解热以及预防癌症等功效，但可能会影响维生素的吸收 。辣椒辛温，可以通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。而且辣椒中的辣椒素属于抗氧化物质，其可以阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。但是不宜同黄瓜同食，以免影响维生素C的吸收。
39问医生
吃青辣椒的好处与坏处
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2022-03-31
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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