黑小麦具有缓解饥饿、缓解便秘的功效。黑小麦可以直接食用，也可以泡水饮用。
黑小麦含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等营养物质，适量食用可以补充身体所需要的营养，为机体提供能量，同时黑小麦中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，能够起到缓解饥饿、缓解便秘的作用。
虽然黑小麦的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对黑小麦过敏的人群，同时胃肠功能较弱的人群也要避免食用，以免加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等不适症状。
另外，在日常生活中要养成良好的饮食习惯，荤素搭配、合理膳食，避免暴饮暴食，有利于身体健康。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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