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芥菜疙瘩丝的功效与作用

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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芥菜疙瘩丝具有补充钙质、增进食欲等功效与作用 。芥菜是钙含量比较高的蔬菜，可以补充钙质，适用于骨质疏松的缺钙患者。芥菜还可以开胃消食，腌制后有一种特殊的鲜味和香味，能够促进胃肠消化功能，增进食欲，用来开胃。芥菜还有提神醒脑的作用，因为含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质。
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2022-08-09 浏览100次
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