39问医生

芥菜疙瘩的功效与作用本草纲目

咨询

芥菜疙瘩具有补充钙质、促进消化等功效与作用。芥菜是钙含量较高的蔬菜，可以补充钙质，适合骨质疏松的缺钙人群。芥菜还可以开胃消食，腌制后有特殊的鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，增进食欲。另外芥菜中含有大量抗坏血酸，能增加大脑中的含氧量，激发大脑对氧的利用。日常生活适量食用芥菜疙瘩对于身体有很大帮助。