芝麻香油通常具有补充营养、润肠通便、提高食欲、改善缺铁性贫血、提高免疫力、辅助保护血管等功效，可以通过凉拌、炒菜等方式进行食用。
1、补充营养
芝麻香油中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、芝麻素、芝麻酚等营养成分，患者适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、润肠通便
芝麻香油中含有大量的油脂，患者适当食用可以润滑肠道，有利于大便的排出，在一定程度上可以改善便秘的情况。
3、提高食欲
芝麻香油具有特殊的香味，适当食用可以促进食欲，改善食欲不振的情况。如果患者出现食欲不振的情况，可以适当食用芝麻香油来改善。
4、改善缺铁性贫血
芝麻香油中含有丰富的铁元素，患者适当食用可以为身体补充所需要的铁元素，在一定程度上还可以改善缺铁性贫血的情况。
5、提高免疫力
芝麻香油中含有丰富的维生素、氨基酸、芝麻素、芝麻酚等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，有利于提高机体的免疫力。
6、辅助保护血管
芝麻香油中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，不饱和脂肪酸、维生素E具有一定的抗氧化作用，患者适当食用可以辅助保护血管。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
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