39问医生

紫花芸豆的功效与作用及食用禁忌

紫花芸豆具有促进人体皮肤代谢、促进身体排毒、美容养颜、护发等功效。食用禁忌是紫花芸豆不适合生吃，必须煮透才能食用。紫花芸豆含有丰富的钾、镁元素，少量的钠可以保持体内钾、钠的平衡，防止高血脂、心脏病、动脉硬化等疾病，特别适合低钾、忌盐的患者。芸豆含有皂甙、各种球蛋白、脲酶等成分，经常食用可以增强机体的抗病能力，提高免疫力。