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白胡椒和黑胡椒有什么区别怎么用

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白胡椒和黑胡椒的区别体现在颜色上，一般可以在医生指导下使用。黑胡椒具有消痰解毒、去腥解腻、增进食欲的功效和作用。黑胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能起到祛腥、解油腻，助消化的作用。另外，因为黑胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并可以缓解风寒感冒的症状。