黑胡椒和白胡椒的区别_39问医生

黑胡椒和白胡椒的区别

武志娟中医内科主任医师

广州医科大学附属第一医院三级甲等

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黑胡椒和白胡椒的区别在于颜色不同、味道不同、功效不同等。

1、颜色不同

黑胡椒颜色一般是棕黄色或棕色，白胡椒颜色是白色或浅白色。

2、味道不同

黑胡椒的味道比白胡椒的味道要重一些，因为黑胡椒是辛辣的，白胡椒是辛辣的，两者在口感上也是有一定区别的。

3、功效不同

黑胡椒具有温中散寒、下气消痰、开胃等功效。白胡椒具有温中燥湿、下气消痰、开胃等功效。

此外，黑胡椒和白胡椒的禁忌也有很多，比如禁忌人群、食物搭配等。建议在日常生活中，要注意饮食均衡，多吃新鲜的蔬菜和水果，比如菠菜、苹果等。

2023-07-19 浏览100次

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