39问医生

藜麦米适合煲汤吗它对人体有什么好处

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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藜麦米煲汤具有多种益处,包括促进生长发育、增强身体素质、改善营养不良状况以及有助于缓解失眠。
藜麦米中富含赖氨酸,这是一种许多植物中较为稀缺的氨基酸。赖氨酸对于人体至关重要,它参与构建包括免疫抗体、消化酶、血浆蛋白和生长激素在内的多种蛋白质,并可能提升智力水平。藜麦的粗纤维含量极高,几乎是糙米和燕麦等谷物的两倍。这种纤维有助于减少体内过多的雌激素,从而有助于维持女性激素平衡,可能促进怀孕。此外,粗纤维还能促进胆固醇的排泄,减少脂质吸收,对高血脂患者有益。
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2021-11-25 浏览100
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