广东白菜干具有清热利湿、解毒消肿、明目、降血压、润肠通便等功效与作用。由于白菜干属于食物，若想食用，建议适量摄入，避免过量导致消化不良等问题。
1.清热利湿
因为白菜干性微寒，入肺、胃二经，具有清热的作用，所以能起到清热利湿的功效。对于痈疮肿毒、丹毒、漆疮等病症有一定的治疗效果。可将白菜干煎汤内服或外敷患处。
2.解毒消肿
由于白菜干含有丰富的维生素C和水分，这些物质能够促进机体新陈代谢，加速体内毒素排出，从而达到解毒消肿的目的。适当食用白菜干可以辅助缓解因食物中毒引起的腹痛、腹泻等症状。日常可通过烹饪或凉拌等方式摄入白菜干。
3.明目
因为白菜干富含胡萝卜素及维生素A，这两种营养成分对眼睛有益，能预防夜盲症并提高视力水平。经常用眼的人群可以通过适量食用白菜干来保护眼睛健康。建议每周至少吃两次以确保效果。
4.降血压
由于其含有膳食纤维以及钾元素，有助于降低血压和胆固醇水平。对于高血压患者而言，每天摄入约300克新鲜白菜干是一个不错的选择。但不推荐将其作为单一药物进行治疗。
5.润肠通便
白菜干中含有一定量的粗纤维，这种物质本身具有吸水膨胀的特点，因此能够刺激肠道蠕动加快速度。存在排便困难等问题时，增加白菜干的摄入量可能会有所帮助。但不宜过量食用，以免引起肠胃不适。
需要注意的是，虽然上述提及的功效与作用均是针对大部分人群而言，但对于脾胃虚寒者，则应减少食用白菜干，以免加重病情。
1.清热利湿
因为白菜干性微寒，入肺、胃二经，具有清热的作用，所以能起到清热利湿的功效。对于痈疮肿毒、丹毒、漆疮等病症有一定的治疗效果。可将白菜干煎汤内服或外敷患处。
2.解毒消肿
由于白菜干含有丰富的维生素C和水分，这些物质能够促进机体新陈代谢，加速体内毒素排出，从而达到解毒消肿的目的。适当食用白菜干可以辅助缓解因食物中毒引起的腹痛、腹泻等症状。日常可通过烹饪或凉拌等方式摄入白菜干。
3.明目
因为白菜干富含胡萝卜素及维生素A，这两种营养成分对眼睛有益，能预防夜盲症并提高视力水平。经常用眼的人群可以通过适量食用白菜干来保护眼睛健康。建议每周至少吃两次以确保效果。
4.降血压
由于其含有膳食纤维以及钾元素，有助于降低血压和胆固醇水平。对于高血压患者而言，每天摄入约300克新鲜白菜干是一个不错的选择。但不推荐将其作为单一药物进行治疗。
5.润肠通便
白菜干中含有一定量的粗纤维，这种物质本身具有吸水膨胀的特点，因此能够刺激肠道蠕动加快速度。存在排便困难等问题时，增加白菜干的摄入量可能会有所帮助。但不宜过量食用，以免引起肠胃不适。
需要注意的是，虽然上述提及的功效与作用均是针对大部分人群而言，但对于脾胃虚寒者，则应减少食用白菜干，以免加重病情。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
乳结泰胶囊
克拉霉素片
复方片仔癀软膏
