山药大米粥具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、润肠通便等功效，可以起到改善脾胃虚弱、食欲不振、肺虚喘咳、肾虚遗精等疾病的作用，可以直接食用。
1、补脾养胃
山药大米粥中的山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃的功效，在临床上可以用于缓解脾虚食少、倦怠乏力、便溏泄泻等症状。
2、生津益肺
山药大米粥中的山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养肺的功效，在临床上可以用于缓解脾虚食少、倦怠乏力、便溏泄泻、肺虚喘咳等症状。
3、补肾涩精
山药大米粥中的山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补肾涩精的功效，在临床上可以用于缓解肾虚遗精、带下、尿频等症状。
4、润肠通便
山药大米粥中的山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等功效，在临床上可以用于缓解脾虚食少、倦怠乏力、便溏泄泻、肺虚喘咳等症状。
5、其他功效
大米还具有补中益气、益精明目、止泻等功效。
此外，对于便溏泄泻、肺虚喘咳、肾虚遗精等患者不宜食用，以免加重病情。同时，对于阴虚火旺、胃肠湿热等患者也不宜食用，以免加重病情。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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