黄酒鸡蛋具有补充营养、促进消化、提高食欲、辅助改善贫血、辅助促进睡眠的功效与作用，食用方法一般是煎汤或煮熟。
1、补充营养
黄酒鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、促进消化
黄酒中含有丰富的酒精，具有一定的刺激性，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。如果患者存在消化不良的情况，可以适当食用黄酒鸡蛋，有利于促进消化。
3、提高食欲
黄酒鸡蛋可以促进胃酸的分泌，在一定程度上也可以增强食欲，改善食欲不振的情况。如果患者存在食欲不振的情况，可以适当食用黄酒鸡蛋。
4、辅助改善贫血
黄酒中含有一定量的铁元素，而铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适当食用黄酒鸡蛋，可以为身体补充所需要的铁元素，在一定程度上还可以辅助改善缺铁性贫血的情况。
5、辅助促进睡眠
黄酒鸡蛋中含有一定量的色氨酸，可以提高大脑的神经功能，具有辅助促进睡眠的功效。如果存在失眠的患者，可以适当食用黄酒鸡蛋，在一定程度上可以改善睡眠质量。
虽然黄酒鸡蛋的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对黄酒或鸡蛋过敏的人、胃肠功能不全的人等。如果患者食用后出现不适症状，要及时到正规医院进行相关检查，并积极配合医生进行治疗，以免延误病情。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
定坤丹
乳结泰胶囊
福乃得维铁缓释片
