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鲜木耳有毒吗?鲜木耳能吃吗?

李睿 耳鼻喉科 主治医师
成都市第二人民医院 三级甲等
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新鲜的木耳不能吃。因为鲜木耳内有一种叫卟啉的有毒物质。食用新鲜木耳后，会出现日光性皮炎、皮肤瘙痒、皮疹和水泡。因此，在选择木耳时，建议选择一些晒干的木耳。吃之前，先把它泡一下，洗一下再吃。而且最好不要和田螺一起吃，因为田螺属于寒性，跟木耳同吃会不利于消化。此外，木耳也不能跟野鸡同吃，因为野鸡也属凉性，同时进食会引起消化不良。
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2021-07-24 浏览100次
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