香菇泡了两天后，如果没有出现异味、颜色改变或其他异常现象，则可能是可以食用的；但如果出现了异味、颜色改变或其他异常现象，则说明已经变质，是不能吃的。
香菇泡了两天是否能吃通常取决于其是否变质。新鲜或冷藏保存的香菇中可能含有少量细菌，在适当条件下繁殖可能导致食物中毒，引起恶心、呕吐等消化系统症状。
如果香菇在25℃以上的温度下浸泡超过12小时，或者有明显的异味、霉点或腐烂迹象，此时则不建议继续食用，因为可能存在食品安全隐患。
在储存香菇时，应将其置于干燥、阴凉的地方，并避免长时间暴露于空气中。这样做可以延长香菇的保质期，减少微生物污染的风险。
香菇泡了两天是否能吃通常取决于其是否变质。新鲜或冷藏保存的香菇中可能含有少量细菌，在适当条件下繁殖可能导致食物中毒，引起恶心、呕吐等消化系统症状。
如果香菇在25℃以上的温度下浸泡超过12小时，或者有明显的异味、霉点或腐烂迹象，此时则不建议继续食用，因为可能存在食品安全隐患。
在储存香菇时，应将其置于干燥、阴凉的地方，并避免长时间暴露于空气中。这样做可以延长香菇的保质期，减少微生物污染的风险。
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