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病情描述：泡打粉对人体有害吗
医生回答
易茶娟 主治医师 三甲
全科
泡打粉在合理用量下通常不会对身体产生不良影响。泡打粉中的化学成分主要是碱性的碳酸氢钠，少量摄入可被人体正常代谢吸收，并且能够帮助中和体内的酸性物质，维持体内电解质平衡。但是长期或大量摄入会引起碱化血液，损害身体健康。如果患者对泡打粉过敏，则使用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。建议在使用泡打粉时遵循适量原则，避免过量摄入以减少潜在风险。同时，在烹饪过程中应注意控制好火候，以免因操作不当导致食物变质或产生安全隐患。 2024-03-13 17:06 举报
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