油豆角具有补充营养、促进胃肠道蠕动、辅助降血压的功效，可以为人体提供所需要的营养。
1、补充营养
油豆角中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、镁、铁、锌、钙、磷等营养物质，可以为人体提供所需要的营养，有利于身体的健康。
2、促进胃肠道蠕动
油豆角中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，在一定程度上还可以预防便秘的症状，也可以达到润肠通便的效果，比较适合便秘的人群食用。
3、辅助降血压
油豆角中的营养成分还可以辅助降血压，适合高血压的患者食用，但是需要注意油豆角的摄入量，避免过量摄入，以免加重胃肠道的负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。
除此之外，油豆角也具有增强免疫力、清热解毒、润肠通便等功效。日常生活中，建议患者以清淡、易消化的饮食为主，多食用新鲜的水果蔬菜，避免食用辛辣、油腻、寒凉的刺激性食物。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
李慧
吴鹏波
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