39问医生

冷冻虾上有白点能吃吗

刘芳 皮肤病与性病科 副主任医师
东部战区总医院 三级甲等
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冰冻虾若出现白色斑点,可能不宜食用。这可能是因为虾被冷冻过久,导致含水量减少,或者捕捞后未能及时冷藏,继而冷冻。若虾在解冻后再次冷冻,也可能形成白色斑点。选购冷冻虾的建议是在烹饪时使用盐水,并进行长时间的烹调。若发现冷冻虾肉因蛋白质在空气中氧化而变黑,应避免购买。同时,保持均衡的营养,合理搭配食物是十分重要的。
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2022-07-20 浏览100
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