莲藕排骨汤的功效主要包括补充营养、补气益血、润肠通便等，但是需要控制好食用量。
1、补充营养
莲藕排骨汤中的莲藕含有大量的维生素、蛋白质、多种矿物质等营养物质，适当食用以后，可以为身体补充所需要的营养，也可以促进体内的血液循环，在一定程度上还可以维持体内各器官的正常运行。
2、补气益血
莲藕排骨汤中的红枣、桂圆、枸杞等食材，具有补气益血的功效，也可以达到养血安神的效果，适合气血不足的人群食用。但是不建议痛风患者食用，以免加重病情。
3、润肠通便
莲藕排骨汤中的莲藕含有大量的膳食纤维等营养物质，食用以后可以促进胃肠的蠕动，也可以加速体内的新陈代谢，在一定程度上还可以预防便秘等疾病，同时还可以改善消化不良引起的不适现象。
除此之外，莲藕排骨汤还有促进消化、补充能量等作用。但是在饮用时也要注意适量，避免加重胃肠负担，出现不适症状。
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