39问医生

干木耳过期了还能吃吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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干木耳过期了通常不能吃。
干木耳过期后可能已经变质,产生对人体有害的物质,如黄曲霉毒素等,这些物质具有致癌性,摄入后可能会对身体健康造成威胁。
如果在密封良好的条件下保存且没有出现异味、发霉等情况,则可以适量食用。
需要注意的是,在购买食品时要查看生产日期和保质期,并遵循“先进先出”的原则,以确保食品安全。同时,对于任何过期或疑似过期的食物都要谨慎对待,以免引起食物中毒或其他健康问题。
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2024-04-01 浏览100
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