39问医生

盐里的亚铁氰化钾对人体有害吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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亚铁氰化钾在适量食用的情况下通常不会引起人体健康问题。
亚铁氰化钾主要用作食盐中的抗结块剂,其化学性质相对稳定,不具有毒性。当摄入少量亚铁氰化钾时,它会在体内被代谢成无害物质,因此不必过于担心。
过量摄入亚铁氰化钾可能导致高铁血红蛋白血症或甲状腺肿大等问题。
对于日常饮食,应注意控制含亚铁氰化钾食品的摄入量,并避免长期大量食用同一种含有此成分的食物,以减少潜在风险。
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2024-03-14 浏览100
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