黑芝麻花生具有补益肝肾、润燥滑肠、乌发养发、增加皮肤弹性、改善贫血等功效与作用。由于黑芝麻花生的营养价值较高，若想长期食用，建议在医生指导下进行。
1.补益肝肾
因为黑芝麻和花生都具有一定的滋补作用，能够补充身体所需的营养物质，从而达到补益肝肾的效果。适量食用可以辅助治疗头晕眼花、须发早白等不适症状。可将两者制成各种食品进行食用，如芝麻糊、花生糖等。
2.润燥滑肠
由于二者富含油脂及膳食纤维，这些成分有助于润滑肠道并促进排便。对于缓解便秘有积极作用。建议每日适当摄入以发挥效果。
3.乌发养发
主要归因于其中所含有的天然黑色素以及多种氨基酸等活性成分，它们能够促使毛囊细胞分裂加快速度，并且还可以刺激黑色素合成。经常吃一些黑芝麻花生，可以使头发变得乌黑亮丽。可以直接食用或制作成各种美食。
4.增加皮肤弹性
因为黑芝麻花生中含有丰富的维生素E，而维生素E是一种强效抗氧化剂，能对抗自由基对皮肤组织造成的伤害。因此能使皮肤保持年轻状态。可以通过口服或外用的方式摄入。
5.改善贫血
黑芝麻花生中还含有铁元素，铁是血红蛋白合成的重要原料之一，有助于预防缺铁性贫血的发生。对于存在轻度贫血的人群而言，适当进食上述食物有利于病情恢复。但不宜过量食用，以免引起消化不良。
需要注意的是，虽然黑芝麻花生对人体有益，但由于其脂肪含量较高，所以高脂血症患者应限量食用。另外，如果出现任何不适症状，应及时就医以便获得适当的治疗。
1.补益肝肾
因为黑芝麻和花生都具有一定的滋补作用，能够补充身体所需的营养物质，从而达到补益肝肾的效果。适量食用可以辅助治疗头晕眼花、须发早白等不适症状。可将两者制成各种食品进行食用，如芝麻糊、花生糖等。
2.润燥滑肠
由于二者富含油脂及膳食纤维，这些成分有助于润滑肠道并促进排便。对于缓解便秘有积极作用。建议每日适当摄入以发挥效果。
3.乌发养发
主要归因于其中所含有的天然黑色素以及多种氨基酸等活性成分，它们能够促使毛囊细胞分裂加快速度，并且还可以刺激黑色素合成。经常吃一些黑芝麻花生，可以使头发变得乌黑亮丽。可以直接食用或制作成各种美食。
4.增加皮肤弹性
因为黑芝麻花生中含有丰富的维生素E，而维生素E是一种强效抗氧化剂，能对抗自由基对皮肤组织造成的伤害。因此能使皮肤保持年轻状态。可以通过口服或外用的方式摄入。
5.改善贫血
黑芝麻花生中还含有铁元素，铁是血红蛋白合成的重要原料之一，有助于预防缺铁性贫血的发生。对于存在轻度贫血的人群而言，适当进食上述食物有利于病情恢复。但不宜过量食用，以免引起消化不良。
需要注意的是，虽然黑芝麻花生对人体有益，但由于其脂肪含量较高，所以高脂血症患者应限量食用。另外，如果出现任何不适症状，应及时就医以便获得适当的治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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