山药芡实粥具有补脾养胃、固肾涩精的功效，适量食用可改善消化吸收功能、增强免疫力、缓解腹泻。由于山药和芡实均为中药材，建议在使用前咨询医生以确保安全和正确使用。
1.补脾养胃
山药和芡实都具有健脾胃的功效，共同食用可加强补益效果。适用于治疗脾胃虚弱、食欲不振等症状。
2.固肾涩精
山药芡实粥中二者的合用能够起到固肾涩精的作用。对于肾虚遗精、尿频等病症有一定的调理效果。
3.改善消化吸收功能
山药芡实粥中的山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于促进食物的消化吸收。适量食用可以缓解消化不良引起的腹胀、便秘等问题。
4.增强免疫力
山药芡实粥中的山药富含黏液蛋白，而黏液蛋白在被人体消化道吸收后，能刺激小肠粘膜产生更多的分泌型免疫球蛋白，从而提高机体的抵抗力。对于经常感冒、易疲劳者有较好的保健作用。
5.缓解腹泻
由于山药具有收敛作用，因此对于由脾虚引起的腹泻症状有一定缓解作用。对于脾虚泄泻患者而言，日常可以用山药煮水喝或者做成粥来服用。
需要注意的是，虽然山药芡实粥对身体有益，但并不适合所有人群。如长期腹泻或便秘的人群不宜过量食用，以免加重病情。另外，对这两种食材过敏者也应避免食用，以免引起皮疹、瘙痒等不适症状。
1.补脾养胃
山药和芡实都具有健脾胃的功效，共同食用可加强补益效果。适用于治疗脾胃虚弱、食欲不振等症状。
2.固肾涩精
山药芡实粥中二者的合用能够起到固肾涩精的作用。对于肾虚遗精、尿频等病症有一定的调理效果。
3.改善消化吸收功能
山药芡实粥中的山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于促进食物的消化吸收。适量食用可以缓解消化不良引起的腹胀、便秘等问题。
4.增强免疫力
山药芡实粥中的山药富含黏液蛋白，而黏液蛋白在被人体消化道吸收后，能刺激小肠粘膜产生更多的分泌型免疫球蛋白，从而提高机体的抵抗力。对于经常感冒、易疲劳者有较好的保健作用。
5.缓解腹泻
由于山药具有收敛作用，因此对于由脾虚引起的腹泻症状有一定缓解作用。对于脾虚泄泻患者而言，日常可以用山药煮水喝或者做成粥来服用。
需要注意的是，虽然山药芡实粥对身体有益，但并不适合所有人群。如长期腹泻或便秘的人群不宜过量食用，以免加重病情。另外，对这两种食材过敏者也应避免食用，以免引起皮疹、瘙痒等不适症状。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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