冬刺老芽具有抗衰老、增强免疫力、抗病毒、抗炎、降血压等功效与作用。由于冬刺老芽可能具有一定的药理作用，建议在食用前咨询医生或专业人士。
1.抗衰老
冬刺老芽含有丰富的维生素E、多酚类物质等抗氧化成分，这些物质能够清除体内的自由基，从而延缓细胞老化。通过口服或外用冬刺老芽提取物进行治疗，可以改善皮肤弹性，减少皱纹和色斑的形成。
2.增强免疫力
冬刺老芽中的蛋白质、氨基酸以及多种微量元素，如锌、铁等，可为机体提供必要的营养素，支持免疫系统的正常功能。适当食用冬刺老芽有助于提高机体抵抗力，预防感染性疾病的发生。
3.抗病毒
冬刺老芽中的一些活性成分具有抑制病毒复制的作用，其原因在于这些成分能够干扰病毒进入宿主细胞的过程。对于病毒感染引起的疾病，可以通过煎煮或制成药膳的方式摄入冬刺老芽以减轻症状。
4.抗炎
冬刺老芽所含有的黄酮类化合物具有明显的抗炎效果，能有效抑制炎症介质的产生和释放。对于存在慢性炎症的人群，可通过食用冬刺老芽来缓解相关不适症状。
5.降血压
冬刺老芽中含有一定的钾元素，而钠含量较低，高钾低钠的比例有利于降低血压。日常生活中可以通过适量进食冬刺老芽来辅助控制血压水平。
需要注意的是，虽然冬刺老芽有一定的保健价值，但并不能替代药物治疗。如有需要，应在医生指导下使用。同时，对冬刺老芽过敏者应避免食用，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。
1.抗衰老
冬刺老芽含有丰富的维生素E、多酚类物质等抗氧化成分，这些物质能够清除体内的自由基，从而延缓细胞老化。通过口服或外用冬刺老芽提取物进行治疗，可以改善皮肤弹性，减少皱纹和色斑的形成。
2.增强免疫力
冬刺老芽中的蛋白质、氨基酸以及多种微量元素，如锌、铁等，可为机体提供必要的营养素，支持免疫系统的正常功能。适当食用冬刺老芽有助于提高机体抵抗力，预防感染性疾病的发生。
3.抗病毒
冬刺老芽中的一些活性成分具有抑制病毒复制的作用，其原因在于这些成分能够干扰病毒进入宿主细胞的过程。对于病毒感染引起的疾病，可以通过煎煮或制成药膳的方式摄入冬刺老芽以减轻症状。
4.抗炎
冬刺老芽所含有的黄酮类化合物具有明显的抗炎效果，能有效抑制炎症介质的产生和释放。对于存在慢性炎症的人群，可通过食用冬刺老芽来缓解相关不适症状。
5.降血压
冬刺老芽中含有一定的钾元素，而钠含量较低，高钾低钠的比例有利于降低血压。日常生活中可以通过适量进食冬刺老芽来辅助控制血压水平。
需要注意的是，虽然冬刺老芽有一定的保健价值，但并不能替代药物治疗。如有需要，应在医生指导下使用。同时，对冬刺老芽过敏者应避免食用，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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