黑米煲山药红枣枸杞粥的功效作用主要有补充营养、健脾养胃、润肺止咳等。
1、补充营养
黑米含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分，具有补充营养的作用。山药含有多种维生素、氨基酸、山药碱、淀粉、蛋白质、多种矿物质等营养成分，具有补脾养胃的作用。枸杞子含有甜菜碱、多糖、核黄素、胡萝卜素、氨基酸、微量元素等，具有滋补肝肾、益精明目等功效。黑米煲山药红枣枸杞粥可以补充人体所需的营养物质，还能起到补脾养胃的作用。
2、健脾养胃
黑米是一种粗粮，其中富含丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维素等营养成分，食用以后可以促进胃肠蠕动，从而起到健脾养胃的作用，适合消化不良的人群食用。
3、润肺止咳
黑米具有滋阴补肾、润肺止咳等功效，对于肺燥咳嗽、肾虚腰膝酸软的人群，具有一定的辅助缓解作用。
除此之外，还具有补肾益精、滋阴补血等功效作用。在日常生活中，还要注意饮食健康，适量食用营养比较全面的食物，从而增强自身的免疫力。
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