39问医生

食用木薯淀粉的功效与作用

夏昆鹏 中医科 副主任医师
黑龙江中医药大学附属第二医院 三级甲等
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食用木薯淀粉是从根状茎提取出来的天然淀粉类物质,具有较高的食用价值。食用木薯淀粉可以作为食品原料使用,常用于制作糕点、面包等。在烹饪中,可以将其加入汤或酱汁中增加浓稠度。此外,它还被广泛应用于工业生产中,如造纸、纺织等领域。在使用木薯淀粉作为食材或食品添加剂时,请务必遵循适量原则,并注意与其他药物的相互作用。

食用木薯淀粉可以作为食品原料,常用于制作糕点、面包等烘焙制品。此外,它还可用作增稠剂,在饮料、调味品等领域有广泛应用。对木薯或其他淀粉类食物过敏者禁用;糖尿病患者应谨慎使用,因为其可能导致血糖波动。
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2021-07-08 浏览100
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