糖尿病患者可以适量食用高粱米，但需注意适量摄入，并结合自身情况进行具体分析。
高粱米中含有一定的碳水化合物，其可被分解为葡萄糖，从而影响患者的血糖水平。对于病情较稳定的患者，适量摄入一般不会产生较大的血糖波动，但如果患者处于疾病急性发作期，则不建议食用，以免加重病情。
如果患者对高粱米过敏则不能吃，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
由于个体差异，糖尿病患者在饮食方面需要根据自己的身体状况和医嘱来调整饮食结构，以控制血糖水平。
高粱米中含有一定的碳水化合物，其可被分解为葡萄糖，从而影响患者的血糖水平。对于病情较稳定的患者，适量摄入一般不会产生较大的血糖波动，但如果患者处于疾病急性发作期，则不建议食用，以免加重病情。
如果患者对高粱米过敏则不能吃，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
由于个体差异，糖尿病患者在饮食方面需要根据自己的身体状况和医嘱来调整饮食结构，以控制血糖水平。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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