手搞到山药汁很痒，可以通过清洗、涂抹酒精、服用药物、冰敷、日常护理等方式进行处理。
1、清洗
由于山药中含有一定的生物碱，如果患者对山药中的成分过敏，可能会引起手部皮肤出现瘙痒、红肿、丘疹等症状。建议患者使用清水清洗双手，缓解不适症状。
2、涂抹酒精
如果瘙痒的症状比较轻微，可以使用酒精进行消毒，也可以使用肥皂进行清洗，从而达到改善上述症状的目的。
3、服用药物
如果患者对山药过敏，还可以在医生指导下服用氯雷他定片、盐酸左西替利嗪胶囊等药物进行抗过敏治疗。
4、冰敷
患者可以使用毛巾包裹冰块，对瘙痒部位进行冰敷，可以促进毛细血管收缩，从而缓解上述症状。
5、日常护理
在日常生活中，患者要避免用手反复抓挠瘙痒部位，以免导致皮肤破损，引起感染的情况。同时，患者还要注意饮食健康，适量食用富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有利于补充机体所需营养，促进病情恢复。
如果通过上述方法，手搞到山药汁很痒的症状仍无法得到缓解，则建议患者及时就医，以免延误病情。
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