39问医生

木耳凉拌可以隔夜吃吗

陈慧敏营养科主任医师

广州市妇女儿童医疗中心三级甲等

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木耳凉拌不建议隔夜食用，可能引起食物中毒。
木耳凉拌通常含有较多的水分，容易滋生细菌，长时间放置后，细菌数量会迅速增加，食用后可能会导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。因此，为了食品安全和健康，建议避免食用隔夜的木耳凉拌。

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2024-09-25 浏览100次

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