39问医生

凉拌银耳隔夜还能吃吗

陈慧敏 营养科 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三级甲等
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凉拌银耳隔夜是否能吃,取决于银耳是否变质。
如果银耳在保存过程中没有受到污染,且保存方式得当,如密封、冷藏等,通常可以食用。但如果银耳在保存过程中出现异味、变色、粘稠等变质迹象,应避免食用,以防食物中毒。因此,在食用凉拌银耳时,应注意观察其外观和气味,确保其新鲜和安全。
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2024-09-25 浏览100
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