吃没熟的茄子可能导致茄碱中毒，因此应确保充分烹饪以避免摄入过量。
茄碱是一种存在于茄子、马铃薯等植物中的生物碱，摄入过量可能导致恶心、呕吐、腹痛等症状。为了安全起见，建议在烹饪茄子时确保其充分煮熟，以减少茄碱的含量。此外，对于茄碱过敏或敏感的人群，应避免食用未熟的茄子。
茄碱是一种存在于茄子、马铃薯等植物中的生物碱，摄入过量可能导致恶心、呕吐、腹痛等症状。为了安全起见，建议在烹饪茄子时确保其充分煮熟，以减少茄碱的含量。此外，对于茄碱过敏或敏感的人群，应避免食用未熟的茄子。
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