健身期间晚上偶尔吃一根雪糕是否会发胖，需要根据具体情况而定。如果健身期间晚上偶尔吃一根雪糕，同时进食后进行适当的运动，一般不会发胖。如果健身期间晚上长期吃大量雪糕，而且不进行运动，可能会发胖。
雪糕中含有大量的糖分和热量，如果健身期间晚上偶尔吃一根雪糕，进食后进行适当的运动，比如散步、慢跑、瑜伽等，可以消耗体内多余的热量，一般不会发胖。如果健身期间晚上长期吃大量雪糕，而且不进行运动，一般会导致热量在体内囤积，从而转化为脂肪，出现发胖的情况。
建议患者在健身期间避免食用高脂肪、高热量的食物，如肥肉、炸鸡等，以免导致脂肪堆积，引起发胖的情况。建议患者可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等，有助于增强抵抗力。同时，建议患者需要注意保持适当的锻炼，如游泳、跑步等，达到减肥的效果。
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