炒山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、润肠通便的功效，可以改善脾虚食少、倦怠乏力、便溏泄泻、肺虚喘咳等症。
1、补脾养胃
炒山药味甘，性平，归脾、胃、肺、肾经，具有补脾养胃的功效，可以改善脾虚食少、食欲不振、大便稀溏等症。
2、生津益肺
炒山药具有补脾养胃的功效，还可以补充肺气，能够改善脾虚泄泻、久咳、痰喘等症。
3、补肾涩精
炒山药具有补肾涩精的功效，可以改善肾虚遗精、带下、尿频等症。
4、润肠通便
炒山药还具有润肠通便的功效，可以改善大便干结、排便困难等症。
5、改善肺虚喘咳
炒山药具有补脾养胃、生津益肺的功效，可以改善肺虚喘咳、脾虚食少、倦怠乏力、气短自汗、咳嗽无力等症。
需要注意的是，炒山药需要炒熟后再食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且，炒山药不宜与生冷食物同食，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。此外，对炒山药过敏的人也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果患者出现上述不适症状，建议及时就医治疗。
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