白扁豆的禁忌和副作用包括禁忌人群、毒性和制作方法等。白扁豆味甘性温，有健脾祛湿的功效。含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养成分，可用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、腹泻等症状。吃白扁豆时需要注意的是：1、寒热性食物的患者要忌食，也不要吃太多，可能会导致胀气。2、白扁豆含有微量毒性，如果白扁豆生吃，可能会引起中毒症状、恶心、呕吐、腹痛和其他副作用。3、制作时也要避免炒白扁豆，这样会破坏白扁豆所含的营养成分。建议患者在使用白扁豆时，需要知道自身是否对其过敏，如果有过敏问题需要禁止使用。
2024-01-24 12:12 举报
