39问医生

木耳放在冰箱里泡发一夜可以吃吗

程梦婕 营养科 主治医师
武汉大学人民医院 三级甲等
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木耳冷藏一夜后可食用,但需彻底清洗。
由于木耳在冰箱中泡发一夜后,可能会滋生细菌或产生异味,因此在食用前应确保充分清洗,以去除表面可能存在的杂质和细菌。此外,由于冷藏可能导致木耳口感变差,因此建议在食用前适当解冻,以恢复其原有的口感和营养价值。
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2024-10-08 浏览100
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