黄花菜没煮熟就吃，可能会导致出现中毒的情况。
黄花菜中含有秋水仙碱，如果没有煮熟就吃，可能会导致秋水仙碱无法被人体吸收，从而引起中毒的情况。患者可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重的患者还可能会出现发热、脱水等情况。因此，建议患者在食用黄花菜时，需要煮熟后再食用。同时，患者也需要注意避免过量食用黄花菜，以免引起腹胀、腹痛等不适症状，不利于身体健康。
在日常生活中，建议患者需要注意饮食健康，不要食用变质的食物，在食用黄花菜时，需要注意适量，以免引起不适症状。如果患者食用黄花菜后出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗，以免延误病情。
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